1.準備好所需材料，將紅豆清洗幹凈。
2.向高壓鍋中加水
3.高壓鍋裏的水燒開後，加入紅豆。可以在鍋裏多加點水(每次喝紅豆都會把煮紅豆剩下的生水倒掉)。把高壓鍋調到難的位置，煮50分鐘。
4.將煮熟的紅豆取出，放入容器中，撒上白糖(白糖的量取決於妳的口味)。
5.把撒了白糖的紅豆腌制三四個小時，白糖會完全滲透到紅豆裏。
6.煮紅豆的生水中也要加入白糖(糖的量也要根據自己的口味來定)。
7.準備好杯子，加入腌制好的紅豆。
8.加生水煮紅豆。
9.冰箱裏準備壹杯涼開水，然後加入紅豆。
營養價值
1.紅小豆含皂甙較多，能刺激腸道，故有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益；
2.紅小豆的膳食纖維較多，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、強身減肥的作用；
3.紅小豆是壹種富含葉酸的食物，孕婦和乳母吃紅小豆可以促進泌乳。
功效和功能
中醫認為，紅豆味甘、酸、平、無毒，有祛濕健脾的功效，比較適合脾胃虛弱的人，在食療上有健胃等多種用途。