楊誌甘露是香港利源集團首創的甜品。80年代後期開發的，後期不斷調整。開始起名字像芒果西米，但不是特別好聽。
後來是利源總經理翻閱書籍，看到觀音菩薩從東海取海水救旱區百姓的故事。他覺得寓意很好，認為這種甜點可以幫助人們在夏天消除暑熱，對人有益，所以取名為楊誌甘露。
擴展數據
芒果和葡萄柚在楊樹蜜中的功效:
首先，芒果
1.抗菌消炎:芒果未成熟的果實、樹皮、莖幹對化膿性球菌和大腸桿菌有抑制作用，芒果葉提取物對化膿性球菌和大腸桿菌也有抑制作用，可治療人體皮膚和消化道感染；
2.防癌抗癌:芒果果實中含有三醋酸和多酚類物質，如芒果酸、異芒果酸等，具有抗癌藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，縮短糞便在結腸的滯留時間。因此，吃芒果對結腸癌的防治非常有益。
第二，柚子
1.柚子含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，是心腦血管和腎臟疾病患者的最佳食療水果；
2、柚子含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇。
百度百科-養之甘露