如何做好肥肉不膩？
1，腐乳可以讓脂肪好吃而不膩。
通常在制作肥料時，可以將其切成薄片，然後加入調料放入鍋中燉，然後按照500克壹塊腐乳的量制作腐乳，搗碎後加水攪拌均勻。等肉燉好了，再放進去燉十分鐘，這樣燉出來的肥肉才好吃不油膩。
2.肥肉和啤酒好吃不膩。
平時煮肥肉的時候，可以加入適量的啤酒，也可以去除肥肉的油膩。具體用法是把肥肉切成塊或片，放在鍋裏炸壹下，然後加入30克啤酒攪拌均勻壹會兒，可以去除肥肉的油膩，煮出來的肥肉吃起來特別爽口。
3.肥肉用糖和酒腌制，鮮美不膩。
平時想吃肥肉的時候，可以洗幹凈，去水，然後切塊，再加糖和料酒腌制壹個小時左右。在腌制過程中，糖和料酒會分解肥肉中的脂肪油，人們會根據自己的口味來制作，所以會覺得特別好吃，壹點也不油膩。