能凈化空氣。大蒜和蔥能用水盆栽，蔥頭部分在水裏，水淹不能過半，同時要保持青蔥幹燥，否則很容易腐爛。
選好大蒜以後還要選擇壹個容器，比如盤子，杯子，碗啊等等都是可以的，放入大蒜，最好將大蒜上面的莖摘除掉。加入適量的水，只要沒過大蒜的根就可以，大約過7天左右，大蒜就會長出新芽。
大蒜適宜的生長溫度在10到25度之間。使用的水用普通的自來水就可以了，不需要再添加營養液了，而且為了避免大蒜散發氣味最好經常換水。
擴展資料：
註意事項：
1、將蒜瓣不用剝掉外皮，直接放在盛水的盒子或者淺口的盤子裏，水的高度大概是大蒜瓣的壹半就可以。?
2、選擇蒜瓣時要選擇比較大的，沒有傷口的。?
3、吃蒜苗的話就放在有光的地方，吃蒜黃就放在暗處，註意保持有水。?
4、大蒜種在水裏要每天換壹次水，種的時候不要剝皮。
百度百科-水培大蒜頭
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