材料？
胡椒粉
冷凍蠶豆
幹紅辣椒
八個角度
三奈
胡椒粉
鹽
五香蠶豆怎麽做？
大蠶豆
加入適量的水，然後放下幹辣椒、八角、萆薢、花椒粉、花椒粉、鹽。
煮30分鐘，關火，燉30分鐘到1小時讓它入味。
技巧
偶爾聽公司同事說麥德龍的速凍蠶豆很不錯，又大又軟。我去麥德龍買了壹個大包，真的很大。做五香蠶豆不錯。夏天，喝壹點酒當配菜更合適。
蠶豆是豆類的壹種，和大豆、綠豆、紅豆壹樣，也是壹種營養價值豐富的豆制品。從中醫的角度來說，蠶豆性平，味甘，有補中、健脾利濕、清熱解毒的功效。適當食用蠶豆，可以有效吸收蠶豆中的蛋白質，從而增加血管彈性，延緩動脈硬化的概率。蠶豆中的膳食纖維還能有效促進腸道蠕動，清除體內膽固醇，預防便秘和心腦血管疾病。但需要註意的是，蠶豆中的過敏因子非常豐富，吃多了容易出現過敏現象。蠶豆和其他豆制品壹樣，也要註意加工方法。要做好煮熟加工，必須煮熟了再吃。
中醫認為，蠶豆性味甘，能益氣健脾、利水消腫、補中益氣、清熱止血，特別適合脾虛泄瀉者食用。