材料:1個羊心，兩個杏鮑菇，蔥姜絲。油，醬油，鹽。
做法:先將羊心用清水浸泡，換幾次水，去血水，將羊心切成薄片，杏鮑菇切成條，辣椒切成片。鍋中倒入適量的油，加熱。放入蔥姜炒香，再放入羊心大火翻炒。等到羊心變色，把杏鮑菇放進去，再繼續炒。當杏鮑菇變軟後，放入花椒，撒點醬油和鹽調味，即可出鍋。
羊心燉湯
材料:羊心3個、香菇230g、小白菜1個、胡椒粉1小勺、大蔥1根、鹽2小勺、姜1根、辣椒2個、料酒2大勺。
步驟
1，第壹件事就是把羊心切成兩半，然後洗去裏面的血塊。
2.用開水焯壹下，沖洗幹凈。
3.將加工好的羊心切成大塊備用。
4.香菇洗凈，用開水焯壹下，然後撈出來。太冷了。
5.過涼後，瀝幹蘑菇的水分。
6.然後蔥姜辣椒都準備好了。
7.撕下娃娃盤，做成兩半備用。
8、鍋中放入適量色拉油，然後放入羊心、香菇和調料，再倒入適量的水。
9.然後按高壓鍋10分鐘，然後手動放氣。
10，再把娃娃菜放進去，煮開，關火燉5分鐘。
11.最後放入蔥葉和香菜，攪拌均勻後取出，制作完成。