1、非常生的牛排？
非常生的牛排基本上是生牛排。
2.罕見？
三分熟的牛排內部是紅色的，保持壹定的溫度。
3.四分熟
三分熟牛排的熱量大部分都到了中心。切開後會有血滲出。
4.四分熟
三分熟的牛排也可以看到粉紅色，並將有淺灰色和熟肉的灰褐色。此時整塊牛排的口感相對均衡。
5.四分熟
三分熟的牛排內部以淺灰褐色為主，夾雜著壹絲粉色。這時候牛排有嚼勁，有嚼勁。
6.幹得好的
全熟的牛排都是棕色帶熟肉的，整個牛肉都已經煮透了，味道很濃。
吃牛排時選擇成熟度的技巧；
1.如果妳喜歡更有嚼勁的味道，妳應該選擇三分熟的牛排，因為它的味道更厚。
2.如果妳喜歡有壹些魚腥味的牛排，妳應該選擇三分熟的牛排。
3、沒有特殊需要，最好不要選擇三分熟的牛排或者完全生的牛排，因為可能會感染病菌。