魔芋面條150g泡菜50g
肉絲50克,木耳30克。
雞蛋1
佐料
香菜適量,油適量
適量的胡椒粉和鹽
十幾種瑤柱生粉
料酒適量
腌制魔芋面條的制作步驟
1.?肉絲中加入少許鹽、白胡椒粉、料酒、生粉,攪拌均勻,腌制十分鐘;
2.?雞蛋用少許鹽打勻,備用;
3.?鍋中燒開壹些水,放入幹貝燒開;
4.?水燒開後,加入切好的泡菜,燒開;
5.?泡菜略煮後,分別加入黑木耳。
6.?加入魔芋面條;
7.?燒開後加入腌制好的肉絲,煮三到五分鐘;?
8.?最後打開後加入打碎的雞蛋,
9.?對了,加入鹽、白胡椒粉等調料,湯燒開後就可以關火了。
技巧
1如果家裏有老湯,可以直接用來炒菜。如果沒有高湯,就像我壹樣放幾片幹貝或者蝦米,既能增加鮮味,又能加強營養。平時可以在家準備壹些。沒有的話可以收起來,泡菜的味道也很濃;?
做菜之前可以放點油,但是既然想減肥,就可以不放了。壹樣好吃。