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餃子怎麽拌牛肉餡?

材料:牛肉500g,象牙蘿蔔1,蔥1,姜75g,花椒粉6g,胡椒粉4g,料酒30ml,鹽8g,蠔油8g,醬油6g,醬油20g,淡鹽雞精5g,雞蛋1,食用油25ml。

牛肉蘿蔔好吃怎麽包餃子?

1.準備材料:面粉、牛肉、蘿蔔。

2.將750克面粉放入盆中,邊加水邊攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒發。

3.將牛肉切成小塊,放入絞肉機中,絞成肉末,放入鍋中備用。

4.將所有調味料加入鍋中,加入蔥花和姜末。

5.用熱油將蔥姜爆開,用筷子朝壹個方向攪拌均勻。

6.打入雞蛋,按照原來的方向繼續攪拌均勻。

7.蘿蔔洗凈,桃子刮幹凈,放入開水鍋中焯水1分鐘,撈出。

8、蘿蔔幹水,切碎。

9.把剁碎的蘿蔔放入鍋中,加入香油攪拌均勻,然後說把拌好的肉倒入蘿蔔中,或者往壹個方向攪拌均勻。

10,取壹部分醒面搓成長條。

11.切成大小均勻的制劑,壓平後卷成餃子皮。

12,餃子皮裏放適量餡料。

13.用雙手的下頜在中間擠,壹擠餃子就包好了。

14.依次包裝所有零件。

15.鍋裏燒開水,倒入餃子,點三次水,餃子就好了。

16,成品。

17,吃飯吧。