山楂膏
做法:
1、 山楂洗凈
2、 山楂去頭去籽,這壹步其實很容易,就是操作時間較長而已。
3、 然後把大塊冰糖放進山楂裏,放在盤子裏送進微波爐。我家沒有冰糖了,就用的白糖。不管什麽糖,量壹定要多。
4、 微波爐高火7-8分鐘。
5、 那出來時,糖化,山楂爛,用勺子壓爛就ok了。不過如果方便,估計用攪拌機在攪攪應該口感更好。我準備下次就用攪拌機。
6、 壓爛後就已經很粘糊了,可以在敞蓋在微波爐裏高火50秒。我沒有進行這壹步,直接進入下壹步了。
7、 放在暖氣片上,上面搭上紗布就ok了,我沒有找到紗布,找了張白紙放在上面擋灰。
8、 第二天早上,把山楂已經很幹了,但是下面還有水分。把山楂整體放個個,在放置壹天,到晚上就可以那出來切開了。
9、 切開後可以在山楂條上灑點白糖,呵呵,不灑應該也行。
參考資料: