南瓜曲奇制作方法：
將準備好的黃油在室溫下自然軟化至刮刀可以輕易抹開，加入25g糖分。攪打均勻，再加入低筋面粉 70g、高筋面粉 30g、紅薯澱粉 15g 、玉米澱粉 10g，攪打均勻。
把面團分成兩團，大概5：1的大小。在大面團中加入南瓜粉 (或者橘色色素)，做成橘色面團，在小面團中加入抹茶粉，做成綠色面團，這就是南瓜蒂的部分。
分別套上裱花嘴，裝入裱花袋，裱花嘴大小可參考南瓜身子比南瓜蒂用的大壹號就行，南瓜的紋路比較寬，南瓜蒂紋路比較密。接下來是簡筆畫的部分，黃色部分先畫兩條豎線，然後左右各打壹個括弧，然後用綠色點壹個小點點即可。畫好放入冰箱，冷藏半小時。
將電烤箱開啟上下火165度預熱，烤12分鐘即可。南瓜曲奇烘焙好了之後，就可以從電烤箱裏拿出來，放涼後再食用。
小貼士：烘焙的時候需要註意，南瓜曲奇的個頭小，烤的時間就短些，需要觀察。