主料
面條
300克
幹紅薯葉
100克
玉米面
適量
肉湯
壹鍋
輔料
蔥
適量
姜
壹片
蒜
兩瓣
豆瓣醬
少許
青椒
壹個
香菜
適量
熟花生碎
適量
熟芝麻
少許
食用油
適量
鹽
適量
醬油
少許
蠔油
少許
五香粉
適量
香油
少許
步驟
1.提前把幹紅薯葉放入涼水中泡4—5個小時，泡好切碎，蔥、姜、蒜、青椒分別切碎
2.鍋中放適量油，油熱將蔥姜蒜爆香，放入豆瓣醬、青辣椒、紅薯葉翻炒
3.青椒炒變色後放入醬油、蠔油、五香粉、鹽，炒勻起鍋
4.另起壹個鍋，倒入肉湯燒開
5.鍋開下入面條，待面條快煮開時慢慢倒入玉米面糊，小火不停的攪動鍋裏的面條
6.最後把炒好的菜倒進面條鍋裏，火壹定要小
7.撒上香菜，再淋點香油，出鍋嘍！
8.吃之前往面條上撒點熟芝麻，熟花生碎，太香啦！開吃