白米醋的用途

白醋：釀造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸為原料配制成。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味對象的顏色。 釀造醋依原料的不同，又可分為三類：以麥和米為原料的谷物醋、以蘋果等原料的水果醋，以及以酒糟和澱粉為原料的釀造醋。谷物醋有米醋、糙米醋和糯米醋之分；水果醋有蘋果醋、檸檬醋、葡萄醋等。 所以三者是有區別的，而有時候人們也喜歡把糯米醋歸為米醋壹類的。醋不但是調味佳品，而且具有良好的美容作用。這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭發能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到壹些十分需要的營養素，從而起到松軟皮膚、增強皮膚活力的作用。 在洗臉水中，加壹湯匙醋，洗畢後用清水反復洗凈，也有美容之效。 如果想要手指甲和腳趾甲光亮晶瑩，可在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或腳趾甲，然後再進行修剪。此時，不但甲皮易於修剪，而且甲縫中的汙垢也容易清除。 很多人洗澡時，在水中放點醋浸浴，浴後會使肌肉放松，疲勞消除，皮膚光滑。 應該是白醋為宜。