提拉米蘇的起源可以追溯到17世紀意大利西北部的壹種甜點，但真正的提拉米蘇是在20世紀60年代才開始出現在意大利威尼斯西北部。當地人以馬斯卡彭奶酪為主要材料，然後用lady finger代替海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等元素。
在意大利語中，提拉米蘇的意思是立刻帶我走。壹個意大利士兵即將出征，家裏卻什麽都沒有。
為了給他準備幹糧，他的愛妻把家裏能吃到的餅幹和面包都做成餅，叫做提拉米蘇。每當戰士在戰場上吃到提拉米蘇，就會想起自己的家，想起自己的親人。
食物特性
提拉米蘇吃起來甜、滑、甜、膩、軟，但味道並不總是甜的。因為可可粉的原因，略苦，剛好配卡布奇諾。
它融合了濃縮咖啡的苦澀，雞蛋和糖的滋潤，甜酒的醇香，巧克力的濃郁，lady finger的濃郁，奶酪和鮮奶油的濃濃香味，可可粉的幹爽，口感醇厚厚重。只需要不到十種素材，就能把“甜”和甜所能喚起的各種復雜體驗結合起來，壹層壹層演繹到極致。