成分選擇:
貝母的種類很多，川貝母是最常用的壹種，在所有貝母中效果最好。
尤其是野生川貝母，功效更顯著，但價格太貴。
我們經常選擇種植七月采集的川貝母，四年生。七味川貝母的功效和野生川貝母差不多，價格也很親民，性價比很高。
我們通常選擇雪梨作為梨，因為只有雪梨具有最顯著的止咳化痰作用。
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工作方法
(1)用我們選的大雪梨，1/3切開，挖出梨核備用。
(2)選取川貝母7個(3-5g)，放入挖空的梨中，加入適量冰糖。
(3)將梨蓋好，用牙簽封口。
(4)將密封好的梨放入鍋中蒸約1小時，即可使用。
註意雪梨不要去皮，壹定要用牙簽封口。川貝母易揮發，要避免藥物在蒸的過程中揮發，影響藥效。
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川貝燉雪梨的功效
貝母、雪梨為寒性食物，清肺止咳效果較好，對緩解咳嗽癥狀有較好的效果。
需要註意的是，貝母蒸雪梨對於風熱咳嗽有很好的效果，但是對於風寒咳嗽會加重病情。