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配方的最佳選擇
菜單信息
佐料
香腸:1綠豆:500克
佐料
鹽:味精少許:少許
大蒜:1頭
練習步驟
1.將香腸用溫水洗凈，切成兩半，放入蒸鍋蒸熟。
2.鍋中加水燒開，放入四季豆，煮熟，撈起瀝幹。(如果是做“幹炒四季豆”，可以先炒四季豆。四季豆含有大量的皂甙和血凝素，壹定要煮熟了才能吃，否則容易中毒。)煮熟的四季豆斜切段(斜切是為了方便入味)備用；蒜末
3.香腸蒸熟後，切成丁。
4.鍋中倒入適量的油(普通湯勺2勺)，加入蒜末和四季豆，翻炒。翻炒至四季豆表皮微皺有壹點點“虎皮”，加些鹽調味。
5.此時加入切好的香腸丁，翻炒均勻，繼續翻炒3分鐘左右。
簡介
臘腸炒四季豆臘腸炒四季豆的簡單做法是美食家熱菜菜譜中的常見菜。臘腸炒四季豆是壹種烹飪，但是臘腸炒四季豆怎麽做最好，主要看妳自己的口味習慣。讓自己跟著感覺去做這道炒青豆臘腸丁。