烏龍面面1包
半個洋蔥
1青椒
料酒1勺
碾碎的黑胡椒
50克牛肉絲
半根胡蘿蔔
澱粉1茶匙
醬油1勺
適量的油
適量的鹽
微辣可口
油炸技術
需要十分鐘。
普通難度
黑胡椒牛肉炒烏冬面的步驟
1
準備原料；
2
燒開壹鍋開水，把烏冬面放進去，用筷子戳開，水再煮壹分鐘撈出備用；
三
在牛肉絲中加入適量的鹽、澱粉、醬油、料酒，抓勻，讓其吃點水；
四
入鍋前加點油拌勻；
五
熱鍋放油冷卻，放入腌制好的牛肉絲翻炒；
六
直到牛肉絲輕微變色後取出備用；
七
熱鍋放油冷卻，放入洋蔥翻炒；
八
翻炒至香，再放入胡蘿蔔絲翻炒；
九
在胡蘿蔔中加入青椒絲翻炒；
10
翻炒幾下，再加入烏冬面翻炒；
11
翻炒均勻後加入剛炒好的牛肉絲；
12
加入少許醬油和鹽，攪拌均勻。
13
最後放入剁碎的黑胡椒翻炒均勻後出鍋。