黑木耳是壹種清涼的食物
黑木耳營養價值很高，在中國各個市場都有銷售。黑木耳壹般沒有毒性，但屬於寒性食物，對胃有刺激性。平時壹定不能大量食用黑木耳，否則會引起腹瀉、腹痛等不良現象。
木耳平時可以適量食用，那麽木耳到底是涼的還是熱的呢？不是熱性食物，平時吃能降火，所以性涼。壹般烹飪後食用的黑木耳，營養價值會最大化。
壹般情況下，黑木耳有很多不同的品種，其中黑木耳和其他品種不涼不熱。屬於平性食物，平時可以大量食用，口感和營養價值都特別高。吃木耳壹定要註意。
黑木耳雖多為涼性，不宜大量食用，但富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素E、鉀、磷、鈣等營養成分。平時適量吃黑木耳，可以起到很好的增強免疫力、抗衰老、防癌的作用。