這個湯，幹海苔白菜湯，味道很淡，只加了壹點鹽調味。秋季天氣幹燥，大白菜含水量高達95%。多吃大白菜可以起到很好的滋陰潤燥、養顏美容的作用。大白菜富含維生素。經常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老的作用。大白菜還富含鈣、鋅、硒等礦物質。大白菜還富含膳食纖維。經常食用可以起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有很好的效果。幹海藻富含營養、鈣、磷等對人體有益的微量元素，是人體良好的鈣源。幹海苔的蛋白質含量很高，在55%以上，所以幹海苔是很好的食物。
材料
材料:卷心菜100克，幹海藻10克；；
輔料:適量的水和鹽。
幹米飯和卷心菜湯
1
選取大白菜的葉部，切成小塊，
2
鍋中加入適量的水，加入洗凈的幹海苔，燒開。
三
加入大白菜葉，轉中火煮5分鐘。
四
葉子變軟後，加入適量的鹽。
五
再煮1分鐘。
技巧
這個湯不需要太多調料，只需要壹點點鹽，味道很淡。