練習步驟:
步驟1:黃油室溫軟化後，用打蛋器低速打散。
第二步，加入糖粉用手攪拌均勻，然後轉中速攪拌均勻，使其蓬松。
第三步:將蛋黃打勻，分幾次加入少量到打好的黃油中，中速攪拌均勻。
第四步，用刮刀把碗邊沒打好的黃油刮到中間繼續打勻。
第五步，加入兩種混合過篩的面粉，用刮刀將油和面粉混合均勻。
第六步，雙手將面團揉成面團。
第七步，用保鮮膜包好放冰箱30分鐘(看我的橘子醬，呵呵)
第八步:取出面團，放壹小塊到模具裏，用手指壓實，中間壓壹個小圓窩。
第九步:將準備好的餅幹移到鋪有油紙的烤盤上，註意要留有空隙。
步驟10，烤箱190度預熱10分鐘，然後中層烤20分鐘。
步驟11:將油紙從爐中提起，移到烤架上冷卻。
步驟12，風幹至溫熱，在中間的巢中填入自己喜歡的果醬(我這裏有自制的橘子果醬和葡萄果醬)。