翼根
二
面粉
80克
黃色玉米粉
80克
生菜；萵苣
班克
胡蘿蔔
1根
佐料
鹽
2克
蠔油
2克
精力
1小塊
老抽
2克
烹飪酒
2毫升
黑胡椒
1克
燒烤材料
3克
面包糠
5克
番茄沙司
5克
步驟
1.提前將翅根解凍，去骨。
2.生姜切成小條，放入碗中。加入燒烤料，蠔油，醬油，料酒，鹽。
3.攪拌均勻，腌制至少2小時，中間記得翻面。
4.取出鹽焗雞，裹上壹層面包屑。
5.放在烤盤上。
烤箱預熱6.210度，上下火+200度熱風對流20分鐘。讓烤雞冷卻。
7.將玉米粉和面粉放入鍋中，比例為1:1。
8.加入適量的水，形成柔軟的面團，攪拌30分鐘。
9.把醒著的面團拿出來。
10.分成三個小面團。
11.搟開，盡量搟圓。
12.不粘鍋不要放油，把餅放在小火上。
13.翻金後再翻。
14.拿出烤好的蛋糕。將生菜和番茄醬、胡蘿蔔和雞肉準備成條狀。
15.放各種蔬菜，淋壹點番茄醬。