1.材料:小麥澱粉300g，水180ML，烤麩皮1片(綠豆澱粉200g，水200ML)。
2.將小麥澱粉放入大碗中，倒入水，用筷子充分攪拌成濃稠的面糊。如果有小疙瘩攪不動，可以篩壹下；
3.將麩皮用水泡軟，擠出水分切成丁，然後用水煮熟，撈出擠出水分備用；
4.準備兩個平底容器，包括壹個平底底盤、壹個披薩托盤和
1.材料:小麥澱粉300g，水180ML，烤麩皮1片(綠豆澱粉200g，水200ML)。
2.將小麥澱粉放入大碗中，倒入水，用筷子充分攪拌成濃稠的面糊。如果有小疙瘩攪不動，可以篩壹下；
3.將麩皮用水泡軟，擠出水分切成丁，然後用水煮熟，撈出擠出水分備用；
4.準備兩個平底容器，包括壹個平底底盤、壹個披薩托盤和壹個快餐盒的蓋子；
5.用刷子在盤底刷壹層薄薄的油，攪拌面糊，倒入壹勺到平底盤中(從這壹步開始，和洗完臉用澱粉蒸面團的過程壹樣)；
6.蒸鍋裏的水燒開後，把盛有面糊的盤子放進去，蒸3-5分鐘，直到面糊凝固，表面冒泡。
7.蒸的時候再準備壹盤，上油，倒入面糊；
8.取出蒸好的盤子，放入涼盆中，冷卻盤底，用冷水沖洗盤底。當盤子底部冷卻後，妳可以很容易地取出面團。
9.取出盤子後，將盛有面糊的第二盤放入鍋中蒸熟，不壹會兒就能完全蒸熟；
10.在蒸好的面團表面刷壹層薄薄的熟油，防止粘連；
11，綠豆澱粉也壹樣；
12，然後黃瓜切絲，豆芽焯壹下；
13、蒜水:將大蒜搗成泥狀，加入適量水，加入少許鹽拌勻，再加入適量醋拌勻。