2.材料:3個全蛋；糖80克；香草香精1/4小勺，沒有的話可以留著；100g低筋面粉；2大勺油，3大勺蜂蜜(根據面糊的厚薄可調)；以上大勺15ml，小勺5ml。
3.先把雞蛋和糖混合加熱到40度左右，電動打蛋器就打發走了(就是標準的打發狀態，蛋沫濃稠松散，手指勾住兩秒左右)。
4.加入香草精，繼續攪拌均勻(時間不長)。
5.分階段加入油和蜂蜜(壹定要加壹勺拌勻，再加下壹勺。可以直接用電動打蛋器低速攪拌)(面粉過篩前先放油和蜂蜜)。
6.篩入低筋面粉，攪拌均勻。如果沒有膠刀，就用手攪拌。像書壹樣混合。壹定要輕輕攪拌，攪拌均勻。不要過度攪拌以免面筋。調好的面糊比較稠，沒有太多的消泡，然後用勺子倒入紙杯中3/4滿即可。
7.為了更好的口感，妳還可以加入壹些浸泡過的葡萄幹。面糊倒入1/4高度時加入葡萄幹，然後繼續倒入面糊至3/4高度。所以葡萄幹被夾在蛋糕的中心。
8.烤箱預熱170度，中層烤20-25分鐘，最後壹定要看著面前，因為變色快。