草魚3斤
蔥姜
寶寶愛吃:鮮嫩魚丸的做法步驟
1.
這是從壹條3斤重的草魚身上剃下的其中壹片
2.
我用的是快壹點的水果刀親測比菜刀好用很多。先用刀在中間那裏給它來壹刀劃斷皮不斷。然後繼續用刀慢慢順著皮削，這樣皮是皮肉是肉而且很快。紅肉留下。
3.
依次同上面那步操作。皮是皮肉是肉。紅肉剃幹凈。
4.
這步最費勁兒。拿剃出的壹條刀慢慢削。先把沒得刺的壹些肉削下來。然後還有些軟刺用刀刮。壹個手按著魚刺然後慢慢劃。壹定要細心耐心。小寶寶吃還是要剃幹凈的。這是我剃出來所有的刺。真的很費勁兒。
5.
剁吧剁吧。壹直剁到有點黏刀很起勁兒的感覺就放容器裏加些蔥花姜。姜少壹點。我這個多了。加點別的青菜都可以。然後摔打起勁。放鹽，寶寶吃就少放點。
6.
剛出鍋很大的煙所以拍成這樣了。鍋裏燒開水。水開後關小火。搓魚丸。容易黏手所以搓的時候在手上沾點水。搓完後開火煮壹會兒就可以了。煮久了肉會老的。
7.
裝碗。用魚湯煮面條最好。寶寶壹次可以吃很多個