煮羊肉的時候，適當加點豆芽比較好。
比如羊肉，可以和綠豆芽壹起吃，做菜的時候和肉、菜混著吃。這道菜不僅健康，而且美味。而且綠豆芽含有大量的維生素，還能起到清火的作用。適當放點綠豆芽，也可以保鮮，對下壹餐有好處。
豆芽羊肉湯:
材料:羊肉800克。
配件:黃豆芽150g
調料:鹽15g？味精2克？胡椒粉2克？生姜10克
生產方法:
1.把黃豆芽洗幹凈。
2.將羊肉切成3厘米長的段，用開水焯壹下血。
3.用鮮湯烤羊肉，直到羊肉變軟，骨頭斷了。
4.將豆芽放入底部，然後加入鹽、味精、胡椒粉和姜。
黃豆芽是壹種富含維生素和營養物質以及蛋白質的蔬菜。顧名思義，黃豆芽是由大豆制成的，也有壹個吉祥喜慶的名字——如意菜。甚至有壹句詩是這樣說的，“那裏有東西，而且是冰玉，籽不入泥，根不撐。”這個恭維形容的是黃豆芽的美。因為大豆的營養成分是在發芽的過程中被激發出來的，黃豆芽更容易被人體吸收，營養自然比大豆好。
黃豆芽不能和什麽壹起吃？
黃豆芽只能和豬肝壹起吃，破壞了營養的吸收。