配方材料
1。壹整只雞。(這個很重要。帶骨的全雞香味濃郁,絕不是切好賣的雞能比的。)
2。三罐啤酒。(品牌可選)
3。姜、洋蔥和大蒜。
4。鹽壹勺,糖半勺,胡椒粉少量。鹽帶出雞湯的鮮味,糖去除啤酒的澀味。
生產方法
1。將整只雞切成小塊,洗凈,瀝幹水分。把它放在鍋裏。
2。加入姜、蔥、蒜和所有調料。
3。倒入3罐啤酒,浸泡雞塊。
4。把鍋放在火上,火就會沸騰。
5。關小火,煮15到20分鐘。
蘸醬
在小碗裏放壹勺鹽,然後用勺子舀起雞湯裏的雞油,倒進鹽裏。用這種蘸醬蘸雞肉,保持雞肉的鮮味。當然,妳也可以根據自己的喜好來制作。
這道菜的特點是味道濃郁,雞肉鮮嫩,雞湯醉人。