微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔組成。電源向磁控管提供大約4000伏的高電壓。在電源的激勵下，磁控管連續產生微波，微波通過波導系統耦合到烹調腔內。在烹調腔的入口附近有壹個可旋轉的攪拌器。由於攪拌器是扇形金屬，旋轉後能向各個方向反射微波，所以能在烹調腔內均勻分布微波能量，從而加熱食物。微波爐的功率範圍壹般是500 ~ 1000瓦。
擴展數據:
註意事項:
1，微波爐要放在通風處，附近不能有磁性物質，以免幹擾爐腔內磁場的均勻狀態，降低工作效率。與電視、收音機保持壹定距離，否則會影響視覺和聽覺效果。
2.烹飪食物時不要放在爐子裏，不要帶電工作。不要讓微波爐空載運轉，否則會損壞磁控管。為了防止因粗心大意而空載運行，可以在爐腔內內置壹個裝滿水的玻璃杯。
3.所有金屬餐具、竹、塑料、漆器等耐熱容器、凹凸玻璃制品都不適合在微波爐中使用。瓷碟不能鑲嵌金銀花邊。盛放食物的容器必須放在微波爐專用的盤子裏，不能直接放在爐腔裏。