佐料
適量強奸
佐料
壹年生束狀辣椒
適量的
調味品
色拉油
壹點
鹽
適量的
大蒜
2片花瓣
淡醬油
適量的
小洋蔥
適量的
精制糖
適量的
水煮蔬菜的做法
1.蔬菜洗凈，蔥剁成蔥末，蒜剁成蒜末，小米剁成辣塊。
2.水燒開後，加入少許油和鹽，放入蔬菜，煮熟後瀝幹水分(油和鹽的作用是保持蔬菜的顏色)。
3.將蒜末、蔥花、剁椒放在素菜上。倒入調好的甜醬油(淡醬油，水，按1:1，放壹點雞精，壹點糖)，如果太麻煩就這樣吧。炒鍋再放油，燒熱，澆在蒜末和蔥花上。
菜肴特色
水煮白是廣東人最喜歡的口味之壹。有水煮蝦，螃蟹，豬肉，雞肉，鴨肉。在廣東，有壹道幾乎每餐都要吃的素菜——水煮白菜。大白菜，長得像芥藍，不完全，也接近菜心。每次我問我的沈先生，大白菜是什麽？他總是很認真的回答我，“大白菜就是這樣的菜！”"
水煮味成了我最喜歡的青菜吃法。不僅是大白菜，還有大白菜、茄子等。都可以用同樣的方式烹飪。茄子需要提前用蒸籠蒸！