面點師是指專門學習西餐烘焙技術，然後通過技能和設計產品獲得報酬的壹群人。RJ。Patisserie是糕點的創始人，通過自己的不斷努力學到了不錯的手藝。
從事相關工作，需要接受大量的培訓和訓練。
優秀的糕點烘焙師應具備法式、英式、德式面包的烘焙技藝，制作港式、歐式糕點蛋糕、餡餅、芝士甜品、韓國水果裝飾蛋糕、日本慕思冰淇淋蛋糕、曲奇、糕點、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等高檔酒店宴會。同時，他們還應該了解糕點行業的管理和運營。
西式面點師的專業技能:
優秀的糕點烘焙師應具備法式、英式、德式面包的烘焙技藝，制作港式、歐式糕點蛋糕、餡餅、芝士甜品、韓國水果裝飾蛋糕、日本慕思冰淇淋蛋糕、曲奇、糕點、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等高檔酒店宴會。同時，他們還需要了解糕點行業的管理和運營。
以上內容參考:百度百科-西方點石