如何吃黃瓜:
1.黃瓜尾含有較多的苦苷,具有抗癌作用,所以不要把黃瓜尾全部扔掉。
2.做黃瓜最好的方法是直接煮。雖然口感上略遜於炒黃瓜,但營養價值可以很好的保留,而且可以緩解夏天的脹氣現象。吃水煮黃瓜的最佳時間是晚飯前,所以壹定要註意,在吃其他飯之前吃。因為水煮黃瓜有很強的解毒作用,如果先進入體內,可以把後來吸收的食物脂肪和鹽分排出體外。堅持這個方法也能起到減肥的作用。另外,用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。
3.黃瓜應該作為水果生吃,不要太多。
黃瓜中的維生素較少,經常吃黃瓜的同時要吃壹些其他的水果和蔬菜。
有肝病、心血管疾病、腸胃病、高血壓的人不宜吃腌黃瓜。