壹個只存在於陜西的詞？10點

Biang-biang面別人的解釋是:“面如帶”，也就是俗稱的“biang-biang面”。正宗關中人做的“biangbiang面”和城裏人平時吃的拉面還是有區別的。正宗的“biangbiang面”，壹根面的寬度可達兩三寸，長度約為1米。厚的時候類似硬幣，薄的時候像蟬。壹根面條通常最多用2盎司面粉，所以對於飯量小的人來說，壹根面條就夠壹頓飯吃了，而對於飯量大的關中人來說，吃8盎司1阿津飯很容易。

關中人吃面，喜歡把面揉硬，卷粗，切寬。這種面做好以後，不管澆的是肉末還是沒有油的辣椒，都要在碗裏撈出來。它嘗起來滑、軟、辣、勁。好吃耐餓。人伸伸縮縮脖子，咕嚕咕嚕咽到肚子裏，吃得脹脹的，打了十幾個嗝，頓時渾身是勁，拉著板車，扛著石頭上山，五六個小時也不覺得餓。

關於“biangbiang面”的名字，有這樣壹句順口溜——“壹點飛上天，黃河兩頭彎，八字口大開，字向前，左鈕右鈕，左鈕長，右鈕長，中間有壹個馬王，心底有月亮字，身旁有兩個賊和上車繞。”嘗的時候會發出biangbiang的聲音，非常好吃。