輔料:5g泡打粉。
1.火腿太鹹了。浸泡壹夜以去除壹些鹽分。
2.將浸泡過的火腿放入蒸鍋蒸熟。
3.將蒸好的火腿切成黃豆大小的肉丁。
4.火腿加入豬油90g，蜂蜜105g，糖75g，拌勻腌制片刻。
5.用小火在炒鍋裏翻炒面粉。
6.將炒好的面粉放入火腿中，攪拌均勻，直到沒有幹粉。
7.在壹個小鍋裏融化黃油、豬油和玉米油。面粉和泡打粉混合過篩備用。
8.將90g水、105g蛋液、45g糖、45g蜂蜜放入大碗中，攪拌均勻。
9.將水、糖、蛋液倒入油中攪拌均勻，形成糖油。
10.將糖油加入面粉碗中數次，制成柔軟的面團。
1.將面團分成40克份，火腿餡分成26克份。
12.取壹個面團，將面團壓平，包上餡料，揉成球狀。
13.將包好的面團放在鋪有油紙的烤盤上。
14.烤箱預熱，200度烤30分鐘。
15.成品。