材料:雞肉300g，栗子100g，面粉150g，醬油10g，生抽15g，鹽3g，蠔油30g，料酒10g，蒜15g，蔥20g。
第二步
將洋蔥切成段。
第三步
大蒜切片。
第四步
生姜切片。
第五步
將青椒切成段。
第六步
剁碎小米椒。
第七步
把雞肉切成小塊。
第八步
往面粉裏加鹽。
第九步
把水倒進面粉裏。
步驟10
攪拌均勻，揉成面團。
步驟11
蓋上保鮮膜，醒10分鐘。
步驟12
然後把面團揉成小球。
步驟13
將面團浸泡在清水中10分鐘。
步驟14
燒熱油鍋，放入姜片、蔥蒜、八角桂皮，翻炒出香味。
步驟15
然後加入雞塊翻炒至雞皮表面變色。
步驟16
加入料酒、生抽、老抽、蠔油、冰糖、鹽、開水。蓋上蓋子燉30分鐘。
步驟17
打開蓋子，倒入栗子，攪拌均勻。
步驟18
取出泡過水的小球，壓平，用手直接拉成橢圓形的蛋糕。
步驟19
然後貼在鍋邊，這樣蛋糕壹半貼在鍋邊，壹半浮在湯上。
步驟20
把餅粘在鍋周圍，蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘。
步驟21
最後撒上紅青椒即可食用。