佐料
18雞翅
佐料
韭黃
2、3棵樹
花生油
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
辣椒
兩勺
幹紅辣椒
八
烹飪酒
兩勺
花椒粉
1勺子
淡醬油
兩勺
鹽
適量的
油炸雞翅的做法
1.
將洗凈的雞翅加入料酒、花椒粉、生抽和適量的鹽，戴上壹次性手套，抓勻，蓋上保鮮膜腌制。因為家裏有暖氣，這是為了防止水分蒸發過快。為了讓雞翅更美味，我在冰箱裏腌了壹晚上。
2.
將蔥、姜、蒜和幹辣椒切好。喜歡吃辣的朋友可以多放點紅辣椒。註意:這張圖沒有姜絲。喜歡吃姜的朋友可以加姜絲。
3.
炒鍋倒入花生油，炸雞翅。這壹步忘了拍照，反而在下壹步發現了壹張照片。
4.
鍋裏留底油，先爆香花椒和幹辣椒，再放入蒜片和洋蔥炒香。
5.
炒雞翅，上桌。
烹飪訣竅
1，腌制的時候放夠鹽，然後就不要再放鹽了。
2、煎的步驟最好用不粘鍋，我用的是鐵鍋，有點粘，雞翅也碎了，影響美觀。