葡萄酒可分為幹型、半幹型、半甜型和甜型。幹酒通常被稱為幹紅和幹白，酒中含糖量不超過4 g/L，半幹酒含糖量為4-12g/L，半甜酒為12g/L，甜酒超過45g/L..
擴展知識:幹葡萄酒有什麽特點？
1.幹葡萄酒也叫幹葡萄酒。原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化為酒精，殘糖量在0.4%以下。品嘗的時候，不再是甜，只有酸和爽口。
2.幹葡萄酒是世界市場消費的主要葡萄酒品種，也是我國旅遊和外貿中需求量較大的壹種。幹酒含糖量很少，所以葡萄品種的風味體現得最充分。幹葡萄酒的評價是鑒定葡萄釀造品種質量的主要依據。
3.另外，因為含糖量低，幹酒不會引起酵母再發酵，也不容易引起細菌滋生。
4.溫度是儲存幹酒的重要因素之壹，保持溫度穩定同樣重要。葡萄酒的成分會隨著溫度的變化而受到影響，軟木塞會隨著溫度的變化而膨脹，尤其是彈性差的軟木塞，時間久了會膨脹。大多數酒櫃都裝有加熱器或PTC來提高內部溫度，這樣無論環境溫度如何變化，都能保持溫度穩定。櫃內空氣也由內置風扇保證，保證酒櫃內不同位置溫度分布的均勻性和壹致性。