這道菜其實就是先做壹盤豆腐，然後在每塊豆腐上挖壹個小洞，再往裏面倒豆花醬和牛肉醬，再放幾塊牛肉進去。最後倒點鍋裏的湯，夾壹塊吃。味道相當不錯。
2.酥肉
幹炸酥肉聞起來香，吃起來脆嫩，但是上火。如果放進鍋裏弄濕了，再撈出來，再蘸辣椒粉、孜然粉吃，味道其實更差。
3、蝦滑面筋
吃火鍋的話，蝦滑是必須的。如果再點壹份面筋來搭配，味道無敵。在面筋中間挖壹個洞，然後把蝦滑放進去，最後放進鍋裏煮。等它浮起來，就可以夾出來吃了。
4.芒果糯米飯
其實是甜品，很適合吃完火鍋後吃。芒果和糯米結合，口感黏糯，完美。
5、手辣面
海底撈的招牌很受歡迎，但是這麽受歡迎不是因為好吃，而是因為很多人喜歡看它的制作過程。海底撈的手辣面是在那裏表演的小哥，壹般手裏拿著面。我看到他手裏拿著壹根長長的面條，好像有靈魂壹樣。其實他手裏的拉面味道真的沒什麽特別的，就跟平時吃的普通面壹樣，很多人出於好奇點了壹份，因為就是壹份。