水煮西蘭花經常用大蒜炒，加蠔油。
材料
1個大西蘭花(應該知道怎麽切)，4個大蒜，切成蒜泥，6-8個凍蟹棒(或者4片)，1/3鍋金寶雞湯，適量油和鹽。
工作方法
1.將西蘭花放入沸水中焯壹下(不要太久)。
2.將大蒜炒至金黃色。炒西蘭花，放入蟹柳翻炒2-4次(翻太多會爛)。加入約160ml水，加入1/3罐雞湯，煮約3分鐘。
蟹柳的顏色非常漂亮，看起來像是由許多蟹肉組成的壹道菜。蟹柳可以做成蟹柳上的蒸金針菇、西蘭花湯之類的菜，所以蟹柳很受人們的喜愛。蟹柳是什麽？蟹柳是蟹肉做的嗎？其實蟹柳是由澱粉和食用膠組成的，但是為什麽能嘗到蟹肉的味道呢？是鮮蝦粉引起的，鮮蝦粉是壹種調料。蟹柳可以做成很多好吃的菜。這種蟹黃西蘭花湯適合各種人群，既能補鈣，又富含維生素和礦物質，可以說是壹種均衡的食物。大家平時可以放心食用，有益健康。
蟹黃西蘭花煲湯的具體做法和營養價值大家都知道。經常吃這個量的食物，不僅能補充豐富的營養，還能讓妳胃口大開，補充維生素，營養均衡，鈣多。妳不妨嘗嘗這道菜。