成分:洋姜1500克。
調料:剁椒醬750g，糖4湯匙，香油適量。
操作方法如下:
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準備壹瓶剁碎的辣椒醬
3.生姜充分風幹後，將生姜洗凈，晾幹水分，切成厚薄均勻的片。
4.提前準備壹個無水無油的密封盒，將姜片放入密封盒中，加入剁碎的辣椒醬和4大勺白糖，用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻，密封，放入冰箱冷藏3天後食用。
5.也可以用密封的罐子把混合好的生姜和醬料裝進瓶子裏，蓋緊，室溫放置壹周就可以吃了。
6.吃的時候用無水無油的筷子按需要的量取，倒壹點香油，剩下的放冰箱保存。
營養價值:
菊芋在秋天開花，開著菊花形狀的小黃花。在生產中，它通常通過塊莖繁殖。其地下塊莖富含澱粉、菊粉等果糖多聚物，可食用、煮熟或煮粥、腌制鹹菜、菊芋幹等。研究發現，生姜對血糖有雙向調節作用，即壹方面可以降低糖尿病患者的血糖，另壹方面可以升高低血糖患者的血糖，這就有些神奇了。