材料:
內酯豆腐壹盒，鹽水鴨蛋黃3個，1根小蔥，鮮蝦適量，鹽少許，香油少許，白胡椒粉少許，香精(料酒)少許。
生產流程:
1.準備材料。小蔥洗凈，蔥花切末。鮮蝦去殼，去蝦線。洗凈備用。
2.先把內酯豆腐的前包裝膜剝掉，扣在盤子裏。
3.把包裝盒的四個角斜著切掉，用刀背在盒子上輕輕敲幾下，就可以輕松把豆腐扣住了。
4.豆腐上撒壹點鹽，腌制壹下，控制水分。
5.將鹹蛋黃放入碗中，撒上剁碎的白胡椒，倒入香油。
6.倒入林煒(料酒)去除鹹蛋黃的腥味。
7.用勺子壓碎。
8.加入蝦仁，拌勻，裹上鹹蛋黃糊。
9.把蝦放在豆腐上，加入鹹蛋黃糊。
10.用保鮮膜包好。蒸的時候防止蒸汽進入，影響口感。
11.美的的蒸汽鍋爐接上電源，水箱裝滿純凈水，安裝好。把盤子放在蒸籠上。
12.蝦和豆腐很容易做。選擇菜單1-蒸雞蛋。15分鐘。
13.時間到了，打開爐門的時候，註意蒸汽被高溫傷害，保持爐門打開5分鐘以上。
14.去掉保鮮膜，撒上蔥花，就可以享用美食了。