煎雞蛋比薩餅
材料:洋蔥半個，青椒1個，紅椒1個，培根3片，土雞蛋2個。
材料:面粉50克，牛奶少許，奶酪4片，鹽和油適量。
練習:
1.洋蔥去皮，去頭去根，洗凈，切成細絲。紅椒、青椒洗凈，去籽去蒂，切成細絲。培根切成肉丁，取出3~4片芝士切絲。
2.取出壹個大碗，倒入面粉，加鹽，打入2個土雞蛋，加入少許牛奶，用筷子快速攪拌均勻，使其變得稀薄無顆粒。
3.烤幹鍋，刷壹層油，倒入攪拌均勻的面糊，搖勻。
4.開小火，放鍋裏。然後把培根丁均勻的撒在面糊上。
5.依次撒上蔥絲、紅椒絲、青椒絲、芝士絲，蓋上蓋子，小火慢烤3分鐘左右，關火。註意:壹定要小火慢烤。如果怕受熱不均勻，可以適當轉壹下鍋。
6.關火後繼續小火煨3分鐘左右，輕微晃動鍋底，倒出煮好的披薩，切成大小均勻的幾等份。