1，泡綠豆。
選擇飽滿的綠豆，無論是蟲蛀的還是枯萎的綠豆都不會發芽。將洗凈的綠豆浸泡在清水中，如果溫度合適，大約24小時後綠豆就會發芽。
2.容器選擇。
發芽用的容器需要底部大壹點，不需要指定院子的深度。容器底部最好有幾個過濾水的小孔，然後墊上壹層濕紗布。
3.發芽法。
容器準備好褲子後，在底部鋪壹條濕的幹凈的毛巾，然後把綠豆平鋪在毛巾上逗逗四肢，再用濕毛巾蓋在容器表面，放在暗處發芽。等待過程中，需要每天在毛巾上灑水，增加暗室濕度，壹周左右發芽成功。
豆芽的選擇:
1，顏色:綠豆芽的顏色可以說是很白，但如果不是優質豆芽，它的櫻桃豆是灰色的，無光澤的。
2.芽根:好豆芽的根很完整，不會有爛根。有的豆芽是磨碎了泡在化肥裏的，所以可能沒有根，或者燒壞了。
3、口感:新鮮優質的綠豆芽是鮮豆味，同時添加了化學物質，聞起來很刺鼻。