中元節各地吃的有：瀨粉、湯圓、扁食、蒸米糕、餃餅筒。
1、瀨粉：在中元節那天，東莞有吃瀨粉的習俗，而且幾乎在整個東莞都通用。當然，不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的。
2、湯圓：浙江衢州龍遊縣的北鄉人做本地湯圓，不在元宵節，而是每年農歷七月十五的中元節，以及冬至日。北鄉湯團，個頭較大，鹹味，尖頭圓肚，三個就能裝滿壹個小碗。
3、扁食：在江蘇省的東縣鄉，很多人會在中元節當天吃扁食，壹種以面粉和糖作成畚箕形的食品。它與餃子、餛飩同源，比餃子更精致、比餛飩更有料。中元節煮扁食吃，象征趕走黴運，消除負能量。
4、蒸米糕：人們常把莆田和仙遊，合稱為莆仙，莆仙中元節前，每年農歷七月十壹十二，家家戶戶都要做壹種用糯米磨漿蒸成的粿。
5、餃餅筒：在浙江臺州市的天臺，要吃餃餅筒，壹種類似於春卷的食物。餃餅筒，以其外形而名。它裹著菜餡像“餃”，外面裹的是“餅”，卷的形狀像“筒”，餃餅筒在臺州各地叫法不同，又稱食餅筒、麥餅筒、米筒、麥油脂、麥焦、五虎擒羊、濟公卷餅、錫餅等。