姜奶是怎麽做的？
姜奶是廣東廣州的特色小吃，屬於粵菜。這種小吃是以姜汁和牛奶為主要原料制成的。姜奶口感醇厚爽滑，香甜微辣，風味獨特，具有暖胃暖面的作用。姜汁牛奶富含鐵、鋅、鈣等無機鹽和維生素等人體必需的營養物質。
生姜性溫，味辛，有發汗解表，溫中止嘔的功效，其中生姜是壹種比較陽性的天然植物。牛奶營養豐富，易於消化吸收，價格低廉，食用方便。它是最“近乎完美”的食物，被稱為“白血”，是壹種相對消極的天然食物。
生姜兌牛奶的做法:
生姜去皮切塊，放榨汁機榨出姜汁，1勺放入碗中；取180ml全脂鮮奶，放入微波爐中大火加熱50秒後取出，加入糖攪拌均勻；迅速將牛奶倒入盛有姜汁的碗中。倒入後請不要攪拌或搖晃碗中的牛奶。它會在20秒內凝固成生姜和牛奶。天氣冷了，趁熱吃；天氣熱的時候，放涼後放入冰箱，就成了美味的夏日甜點。