宜興張道口燒雞是以鮮嫩的活雞為原料，加入蜂蜜、油炸、砂仁、豆蔻、白芷、高良姜、陳皮、草果、丁香、肉桂等多種珍貴中藥材和老湯多年精制而成。
雞肉外形美觀，皮色鮮艷，熟爛，鮮嫩，清香。它曾多次在國宴上招待來自幾十個國家的黨和國家領導人、國家元首和外賓。
擴展數據
張藝興的發展經驗:
1986年，張昌貴的孫子張存存下海，恢復了祖傳350年的“道口張藝興燒雞老店”的經營。
1997，華縣食品公司改制，分為三部分。壹是成立滑縣食品公司，二是成立滑縣食品貿易公司，三是成立滑縣道口張藝興燒雞食品有限公司..其中，“張藝興”商標屬於華縣食品公司。然而，最終，滑縣道口張藝興烤雞食品有限公司並沒有成立。
65438年至0999年，張存存在祖傳“道口燒雞老店”的基礎上，註冊成立了滑縣道口燒雞有限公司，後又註冊了“張存存”商標。