2.藜蒿含有具有特殊香味的揮發油，有助於理氣、消食開胃、增進食欲。
3.其中所含的粗纖維有助於腸道蠕動，促進排便，達到清腸利腸的目的；
4.杭白菊含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質和大量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，利尿，消除水腫；
5.杭白菊含有壹種揮發性精油和膽堿，具有降血壓、健腦的作用。
6、禁忌:胃虛腹瀉者不宜吃藜蒿。
7.藜蒿又稱藜蒿、藜蒿、杭白菊，菊科，壹年或二年生草本植物。茼蒿有和胃、健脾、降血壓、健腦的功效。常吃杭白菊對咳嗽痰多，脾胃不和，記憶力減退，習慣性便秘有很好的療效。菊花和肉、蛋壹起炒，可以提高維生素A的吸收率。炒杭白菊，配以香油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓患者食用。