棗又名棗，屬被子植物、雙子葉植物、鼠李科、棗科。其維生素含量很高，有“天然維生素丸”的美譽，有滋陰壯陽的功效。
據史料記載，棗是原產於中國的傳統名優特產樹種。考古學家在新鄭裴李崗文化遺址發現棗坑化石，證明棗在中國已有8000多年的歷史。早在西周時期，人們就開始用大棗發酵釀造棗酒，作為招待賓朋的上等貢品。
擴展數據:
日期的值為:
1.大棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞:藥理研究發現，大棗能促進白細胞生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。大棗中還含有抑制癌細胞，甚至將癌細胞轉化為正常細胞的物質。
第二，經常吃鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C將多余的膽固醇轉化為膽汁酸，膽固醇越少，結石形成的概率越小。
第三，對病後體虛的人也有很好的滋補作用。
第四，大棗中所含的蘆丁能軟化血管，從而降低血壓，對高血壓有預防和治療作用。
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