山藥生長在土壤中。不管用什麽方法，都需要先把表層的土壤和皮膚清理幹凈。清潔脫皮的時候，滑滑的黏液會沾到我們手上。如果我們不及時清洗，或者不小心碰到胳膊和臉，就會引起過敏紅癢，甚至紅腫。這種情況怎麽解決？
1.首先，如果妳在清洗山藥的時候，感覺手上發癢發紅，不要隨便接觸皮膚的其他部位，然後迅速在手上沾壹些醋，特別註意在指甲下擦洗，否則殘留的山藥汁也會讓接觸到的皮膚過敏。而用醋是因為它是酸堿中和的原因。
2.如果家裏有花露水或者風油精，可以用花露水或者風油精在水中稍微稀釋壹下來緩解。
3.當采取上述措施洗手後，不要觸摸眼鏡口和其他面部部位。這個癥狀半天就消除了。如果病情嚴重，請立即去醫院診治。
小貼士:山藥中的粘液很有營養，要學會處理。出現癢的時候不要使勁撓。實在忍無可忍的時候，可以把手伸進飯裏，有暫時止癢的作用。