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如何讓煎蛋好吃

成分和細節

雞蛋,肉末,十三香,蔥花,鹽,難度,簡單時間,10分鐘,鹹鮮口味,工藝油炸。

練習步驟

1.

將洋蔥切成泡沫狀,放入碗中備用。

2.

把肉切好,放在剛才的蔥花碗裏。

3.

在碗裏打兩個雞蛋。我也放了兩個雞蛋。看,有四個黃色的雞蛋。其實蛋是雙簧的,不過數量還是兩個,哈哈。

4.

撒些鹽和十三香在裏面。

5.

然後順時針攪拌蛋液。

6.

把正常的食用油放在勺子裏。油倒進去後,提起勺子搖壹搖,這樣油就會在勺子裏散開,煎雞蛋的時候就不會粘鍋了。

7.

油燒開後,倒入蛋液,煎至金黃色。

8.

用鍋鏟小心翼翼的翻,翻的不好,邊有點碎(剛拍照沒翻好,呵呵)。

9.

當兩面都是金黃色的時候,就可以出鍋裝盤了。

溫馨提示

1.炒雞蛋千萬不要放味精,會有腥味。

2、倒完油壹定要抖馬勺,這樣壹會兒煎雞蛋的時候省鍋。

3.油燒開後,倒入蛋液,晃動馬勺,否則雞蛋受熱不均勻。

4.翻的時候壹定要用鍋鏟小心翻。我只是拍照,沒翻好。