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披薩的家常做法?

材料

面粉(普通)190g,幹酵母3g,溫水110ml,黃油13g,鹽1/2茶匙,糖1茶匙,意大利臘腸150g,彩椒適量,黑。

工作方法

1.面空白法:

2.將幹酵母倒入溫水中,靜置10分鐘。

3.面粉、鹽和糖混合後,加入酵母水。

4.揉成球狀後,加入黃油繼續揉搓。揉至面團光滑,蓋上保鮮膜靜置2小時,面團會變大壹倍。這時候取出面團,再揉壹遍,擠出空氣。

5.將面團搟成圓形,放入烤盤定型。

6.烤箱預熱20度,將成型的面餅放入中層繼續發酵10分鐘。

7 .披薩醬做法:用文火把鍋裏的黃油融化後,開大火,放入切碎的洋蔥,翻炒出香味,然後倒入西紅柿丁和番茄醬翻炒。

8.湯端上來後,加入披薩葉、黑胡椒、鹽,不斷攪拌。用武火將湯汁擦幹,放涼備用。

9 .披薩做法:在面團上,塗上壹層剛做好的披薩醬,撒上壹層馬蘇裏拉芝士。

10.然後加入蘑菇、玉米粒和培根片,再撒上壹層馬蘇裏拉奶酪。

11.把香腸鋪上,然後有彩椒,黑橄欖,洋蔥,或者任何妳喜歡的東西,撒上壹層奶酪。

12.ACA烤箱預熱到190度,披薩放在中下層,烤15分鐘。

13.取出,撒壹點奶酪,烤5分鐘。