2、舔翼根還是為了去除臟血，讓翼根更有型。焯水的時候可以放點辣椒去味。
3、水開了，浮上來很多泡沫，可以關火，撈出雞翅，把水倒掉。可以用牙簽在翼根上粘壹些小孔，這樣可以更好的讓雞肉有啤酒的香味。放在盤子裏備用。
4、食材登場！壹罐啤酒夠兩斤翅根。如果妳想要更多的湯，放更多的啤酒。
5、竈臺上的鍋清洗幹凈，倒入20毫升植物油，油溫七成熱時加入調料，還可以加入黃芪、甘草增香！炒香調料，放入雞翅！
6、倒入雞翅，不用擔心翻炒，翻炒10秒後，這樣翅根會變色，變成金黃色。
7.變色的話可以放點醬油讓顏色更好看。不放醬油，5 ml就好。
8.加入醬油後翻炒，再加入啤酒，會產生很多泡沫，酒壹下子就出來了。
9.最後把翅根翻過來，讓每壹根都泡在啤酒裏。然後蓋上鍋蓋燉半小時。燉十分鐘中間加三塊冰糖，等半小時就可以吃了。